OKRESY KRYTYCZNE
Występują one w życiu roślin w związku z okresowymi potrzebami wody oraz z ilościami wody pozostającymi w tych okresach do dyspozycji. Zapotrzebowanie wody przez roślinę wzrasta do określonego apogeum, po czym maleje. Ów szczyt zapotrzebowania wody występuje w okresie wytwarzania się organów generatywnych, tj. w różnym czasie u różnych roślin. I tak u roślin dwuliściennych występuje w okresie kwitnienia, natomiast u roślin jednoliściennych, a więc u zbóż, w okresie strzelania w źdźbła oraz kłoszenia się. U zbóż w razie niedostatku wody w okresie krytycznym powstają kłosy puste (przestrzelone), natomiast dwuliścienne w takich warunkach nie zawiązują owoców.Jeśli więc w danej okolicy systematycznie występują okresy posuchy w mniej więcej stałych okresach, należy starać się tak dobierać terminy siewu roślin uprawnych, by w okresach krytycznych nie brakło roślinom wody.